もっと！もっと！もっと！くれよ！

やあごきげんよう

さて、私甘いものが大好きでしてね
昨日マカロンのほかにも

マドレーヌ　二種類　（抹茶・プレーン）
チーズケーキ
酒粕を使ったムース

を作ったんですよ

まあ楽しいですし、美味しいですし
お菓子作りって良いですよね


でもって、ログを見直してみたら、次に対する反応がちらほら
今回のようなので良ければぜひやりたいですけどね

マジパンでドクオやギコを作っておくのもいいかもしれません

シフォンとかカステラ、まあスポンジ系が挙げられてましたね
オーブンが無いという人も居たので、ムースなどの冷やし固める系もやってみたいですね



何も製菓に限らずに料理なんかもいいかもしれないです
まあ料理はそこまで多く作れないんですけども

ああ、ニョッキとか得意ですね、ニョッキ




そう言えば、マカロンの質問に
「マカロナージュしなくても平気なの？」とありました

マカロナージュっというのはメレンゲの泡をつぶすように、生地を混ぜることで
これをすると、生地がつるっとして、罅が入りにくくなる……んでしたっけ？

でも、絞ったときにちょっと広がっちゃうんですよ
今回は小さ目に作ると言ううことでしませんでした
ちなみに、今回の生地で大きく焼こうとすると罅が入ります
隙間が多いんでしょうかね？


まあ失敗もそれなりに経験しているということです、はい



それじゃあばーい